2012年2月6日月曜日

味噌づくり&雪遊びイベント

 2月4日(土)今津西小学校にて、味噌づくり&雪遊び・雪灯りのイベントを行いました。
今津西小学校では昨年に引き続き2回目です。
麹と塩をよく混ぜて、塩麹をつくります

煮豆をつぶすのはミンサーではなく、鍋とビール瓶でやります。
昔は杵と臼でやっていました。量が5キロ分と少ないので、ビール瓶でも十分つぶせます。
仕込んだ味噌は9月頃から食べ始めることができますが、
2,3年寝かせるとさらに美味しくなります。

味噌づくりのあとは、雪遊び。ソリ遊びやカマクラづくりを存分にやりました。


「ふみんちゅさんのミニライブ」と「簡単・肉まんづくり」もありましたが、
ごめんなさい写真がありません!
(カマクラづくりに熱中していて、写真を撮れませんでした)


雪灯りはローソクの瞬きたとてもきれいでしたよ。


最後は、掘ったカマクラの中で記念撮影!!
楽しい時間を過ごしました!

19日には「おっきん椋川交流館」で行います!

1 件のコメント:

  1. 今年は大豆栽培技術を習得して、次の年には拡大。手前味噌が食べたい!

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