柿の葉茶づくり－今津西小学校－

今津西小学校の生徒が交流館で「柿の葉茶」づくりを体験しました。
適当な大きさに切った柿の葉を蒸してよく揉みます。

揉んだ葉は通常陰干ししますが、今回はすぐに煎ってお茶にしました。

囲炉裏の鉄鍋で煎りました。

さっそくお茶にしていただきました。