２０１１稲刈り

台風でスケジュールが大きく変わってしまいましたが、稲刈りも無事に進んでいます。

家の前の田んぼと、村の奥にある田んぼの２枚は刈ることができました。

ECC学園の生徒や京都・姫路から仲間がやってきて、イナキに干しています。
今週火曜日に残る１枚を刈り取って、稲刈りも終了する予定です。

醤油になってきた！！

３月に仕込んだ醤油。

”もろみ”が良い感じになってきて、甘い香りが漂うようになってきています。

”もろみ”をつまんで口に入れてみると、良い味がしてこれだけでお酒のあてになりますね・・・

１２月にはしぼって醤油になる予定です。

台風近況

椋川では金曜日の午後くらいから雨が降り始め、以後、断続的に降っています。

川が氾濫するなどの被害はまだ出ていませんが、かなり増水しています。

他の地域では被害が出ているようですが、とにかく早く止んでほしいですね。