籾干し

今津西小学校で稲刈りをしたモチ米の籾は、椋川で籾干ししています。

天日で３，４日干すと、水分が１５％程度になり、乾燥終了です。

枯山水庭園のような、スジは表面積を大きくして早く乾燥させるための知恵。